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灶具终端市场零售新三种神器

发布时间:2019/11/23 9:10:17信息来源:本站原创 人气点击: 推荐等级

  现在的灶具市场竞争压力大,“提高业绩、保持增长”是一种被认为是一种难以为完成的目标,那么“提升服务、保盈扭亏”则必将成为越来越多的店长们必须努力达成的行动目标。

  所谓提升服务,个人认为,经济繁荣期,依托灶具市场的增长之势,上行之力,即便将顾客至上主义当作口号,经营手段粗放,管理方式粗暴,服务水平粗劣,忽视甚至侵害消费者权益的灶具企业或门店,也可以获得增长,获得成功。但是,经济衰退期,经济下行的压力,则必将逼迫那些“平庸之辈”的企业或门店,补上“经营精细化、管理规范化、服务人性化”这一课。

  经济繁荣期,零售业的五大利器——“经营规模化、管理信息化、流程标准化、人员职业化、服务专业化”,无往而不利。但是笔者认为在市场不好做时,除了必须将这五大神器发挥到极致, “经营网络化、服务便利化、人员勤奋化”必须也必将是经济衰退期零售业及门店的“新三种神器”。

  经营网络化

  经济繁荣期,一个好的CEO(首席执行官)、一个好的CMO(首席运营官)比什么都重要,而经济衰退期一个好的CFO(首席财务官),一个好的CIO(首席信息化官)比什么都重要。

  当费用率已经无可再降,当毛利率已经无法再升。除了强化财务管理,转换经营方式,零售企业或门店再无“活路”。降低企业经营成本、提高企业经营效率,财务及网络无疑是两大无可替代的企业经营管理“系统优化”工具。当相对固定费下降空间极其有限,通过关店、减员、节能三大手段,抑制房租、人工、水电上涨趋势,成为大多数零售企业或门店必须的选择。而财务管理犹如铁面无私的镜子,则为上述三大手段提供着判断、权衡、决定的数据支撑。

  另一方面,一台服务器服务亿万人。服务器应该也必须是实体门店的心脏,而网络则是实体门店发散的虚拟神经系统,每一台电脑(或者移动智能终端)理论上都是实体门店的神经末梢,关键是你如何激活?个人认为,实体门店没必要也没理由排斥网络营销,而应该将网络营销工具化,利用网络订购、网络预约、网络客服等网络营销手段,提高顾客服务效率,提升门店集客力则无疑是实体门店转换经营方式的不二选择。

  服务便利化

  便宜不是生产力,便利才是。虽然,顾客视角的营销4C以及基于互联网络营销的4R等营销理论已经传入中国近10年,但是毋庸置疑,中国的零售企业或门店营销理念及手段仍旧停留在以“产品为中心,价格为手段,促销为形式,渠道为末端”的4P营销阶段。

  随着经济下行期的到来,如何降低顾客来店的时间、交通、精力、体力成本?如何提升顾客的来店意愿、购买体验、服务满意度及品牌忠诚度?以及如何增强顾客互动沟通,改善顾客关系,激活休眠会员?必将是中国零售企业及门店必须思考、正式以及付诸实际的问题。

  基于便利才是生产力,方便顾客的立场出发,核心商圈的门店在停车、休息、餐饮等方面,通过签约停车场、开辟休闲区、餐饮区等方式,提升门店对顾客的便利度;社区/乡镇店通过引进水电、燃气、有线电视、话费交通卡充值等缴费充值服务,地图出售、雨伞租借、应急救助、家装预约等便民服务,对已有门店进行便民、便利服务改造,藉此提高顾客的来店率,提升门店的集客力;新开店选址尽量避免单体独立店,借助综合体或专业市场的集客力,“店中店”式生存,实现对于顾客而言“一站式购齐”的便利功能,打造“便民、便利、便宜”的“三便式”门店,或将是中国零售业服务便利化“进化”之道。

  人员勤奋化

  十多年来,从公司层面,业绩增长水平高低,盈利多少,一直是考量公司整体及灶具门店的两大习惯性关键指标,也是衡量管理干部(包括)店长工作能力好坏和管理水平高低的两大尺度。但是,经济衰退期,好店长未必有好业绩,但必须好努力。或者说,店长的业绩并不取决于个人能力,而取决于市场形势、行业走势、商圈环境三大外部关键指标,此大势也,非人力可违。好的店才会有领导层眼里的“好”店长,而垃圾店则根本没有可能。

  现在到了向“必须增长、必须盈利”大胆说“不”的时候了。增长、毛利高于灶具行业或公司平均水平,守住“价格、广告、促销、运杂、服务”五大销售挂钩浮动成本底线的店长,无论亏损与否、多少,都是“好店长”。而增长低于行业或公司平均,由于三大相对固定费用因素并非经营性因素导致门店亏损的店长,也未必不是好店长。因为,能够做到上述两点的店长,必定是勤奋努力,既能做好商品销售,又能将顾客至上主义发挥到极致,保持门店集客力、来客量、进店购买率、服务满意率的“勤奋型”店长。

  高增长、高毛利的经济繁荣期离我们越来越远,低毛利高费用,低增长甚至下滑,低盈利甚至亏损的经济衰退期不知何时结束?但愿,新三种神器能够发挥其无上威力,降服危机妖魔,战胜一切不利,帮助中国零售企业或门店冲出“大”时代的迷雾,走向“强”时代的领地!

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