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德亿厨卫:年夜饭攻略来了,让家人食足年味!

发布时间:2021/2/10 14:31:09信息来源:本站原创 人气点击: 推荐等级

  大年三十之夜,丰盛的菜肴摆满一桌子,节庆的喜悦溢于言表。年夜饭作为春节的“重头戏”,家里的每一位成员自然乐于铆足了劲儿准备,一人一道菜表达心意和祝福。

德亿厨卫:年夜饭攻略来了,让家人食足年味!

  如果还没想到做什么菜式的朋友们看过来,小编在此为您推荐一道传统名菜——菊花鱼,口感外酥里嫩、酸甜爽口,适合全家老小的口味;寓意“年年有余、锦上添花”,应节应景。它在成菜之时宛如朵朵盛开的菊花,色泽鲜艳,让你的年夜饭打卡倍有范儿!

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  ·选购新鲜的草鱼,洗净处理后切下来大块的鱼肉,剔去鱼刺;只取肉厚的部分切成方块,再切十字花刀,无需切透。

  ·鱼肉放入葱丝、姜丝、食盐、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。

  ·淀粉中加入吉士粉拌均匀,把腌好的鱼均匀沾满干淀粉,放置10分钟。

  ·锅里热油后,鱼皮那一面朝下,火候调至中小火,炸至浅黄色,捞起后,复炸第二遍至酥脆。彩椒切丝摆盘,把炸好的鱼块放上。

  ·锅中倒入白醋和冰糖粉,加入番茄酱和少许水淀粉勾芡做成糖醋汁,最后浇上盘即可。

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  年夜饭,吃的是喜悦,品的是亲情,缕缕饭香中闻到的是家的味道。炒菜之火候,做饭之净烟,烹饪之趣味,德亿厨卫一直在旁助力,在此预祝你的年夜饭首秀圆满演出,恭祝大家:牛年吉祥,阖家欢乐,顺心顺意!

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